Imkerei Schachtner - Honig, Bienengiftsalbe, Grünes Propolis - Online Shop: Rezepte

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Tannenhonig-Halbgefrorenes (5 Personen)

Tannenhonig-Parfait

Tannenhonig-Parfait (Badisches Schlemmerdessert)

Tannenhonigparfait mit Früchten

Tannenspitzenschnaps (Vogelsberg)

Taubenbrüstchen an Honig-Essigsauce

Teltower Rübchen, süß-sauer

Tiramisu (4 Personen)

Tiroler Fladenbrot

Tiroler KrapfenI

Toastbrot, selbstgemacht

Topfen-Mohnknödel

Tote Qualle am Strand (Karamelisierte Aprikose an Vanilleeis) (4 Personen)

Trauben mit Grappaüberzug (4 Portionen)

Truthahnragout nach chinesischer Art (4 Portionen)

Truthahnschnitzel an Honigsauce (4 Personen)

Tschai - Gewürztee

Türkischer Honig

Türkischer Honig Teil 1 und Türkischer Honig Teil 2

Truthahnragout nach chinesischer Art (4 Portionen)
Zutaten: 600 g Truthahnragout vom Schenkel 2 Esslöffel Erdnussöl 1 Esslöffel Sesamsamen FÜR DIE MARINADE 1 Esslöffel Hoisinsauce 2 Esslöffel Pflaumenchutney oder Pflaumenmus 4 Esslöffel Sojasauce 4 Esslöffel Maisstärke 1/2 Teelöffel Sesamöl nach Belieben FÜR DIE SAUCE 2 Esslöffel Sojasauce 2 Teelöffel Reisessig oder weißer Weinessig 4 Esslöffel Sake Reiswein oder trockener Sherry 2 Esslöffel Ingwerwurzel fein gehackt 1 Teelöffel Maisstärke 2 Esslöffel Geflügelbouillon 2 Esslöffel Honig Salz Pfeffer Sambal Ölek oder Cayennepfeffer Zubereitung: Truthahnragout in feine Scheiben schneiden. Für die Marinade alle Zutaten gut mischen, die Truthahnscheiben in der Marinade wenden und 5 bis 10 Minuten marinieren lassen. Für die Sauce Sojasauce, Essig, Sake und gehackten Ingwer 6 bis 8 Minuten kochen. Die Maisstärke mit der Bouillon glatt rühren und dazugeben. Unter Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Sauce klar und gebunden ist. Mit Honig, Salz, Pfeffer und Sambal pikant abschmecken und warm stellen. Das Erdnussöl in einem Wok oder in einer großen Bratpfanne erhitzen. Das marinierte Fleisch mit der Marinade unter ständigem Wenden 2 bis 3 Minuten allseitig anbraten. Das Fleisch mit der Sauce mischen und anrichten. Mit Sesamsamen bestreuen und mit Trockenreis servieren.