Zutaten:
- 1 TL Zitronenschale abgerieben
Zubereitung:
Beachten Sie, Diese leckeren Kekse sind nicht süß!
- Alle trockenen Zutaten: gut vermischen. Den leicht erwärmten Honig
mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale dazugeben, ebenso die Eier, und alles zusammen kräftig verarbeiten. - Den Teig dünn ausrollen. Ovale Scheiben ausstechen. Auf ein mit Fett
bestrichenes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180Grad 15 Minuten ausbacken.
Tipp:
- Wünschen Sie diese Crackers süß, dann bestreichen Sie sie
noch warm mit einer Glasur aus 1 El. Zitronensaft und120 g Puderzucker.
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