Zutaten
- Für 2 Gläser a 350 g 650 g Pflaumen
Zubereitung
- Pflaumen entsteinen, halbieren. Orangensaft mit Agar Agar verrühren, mit den Pflaumen im Mixer pürieren. Blütenhonig, Zimt, Nelkenpulver mit dem Fruchtpüree verrühren, in einen hohen Topf geben, aufkochen, 2 min. sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen, auf den Kopf stellen. Die Konfitüre hält sich im Kühlschrank ungeöffnet drei Monate.
|
