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Unsere Rezepte

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Einträge 1 bis 38 von 38

R:
Radicchio-Fenchel-Salat
Rahmsuppe mit Leinöl (4 Personen)
Räucheraaltatar auf Gurkencarpaccio
Rauke-Melone-Salat
Rehrücken mit Speckspätzle
Rehrückenfilets mit Wacholdersauce
Rehrückenmedaillons mit Pfefferkirschen und Honigsauce
Reiberknödel mit Leinöl
Reispapierfrühlingsrollen mit Garnelen
Rhabarber-Bananen-Kompott
Rhabarber-Bananencurry
Rhabarber-Bananeneis
Rhabarber-Fenchel-Gemüse
Rhabarber-Quinoa-Auflauf
Rhabarberauflauf mit Quarkguss
Rhabarbergrütze mit Vanillesauce
Rhabarberkompott
Ricotta con fragole (2 Portionen)
Ricotta-Zitronencreme (Für 6 Stücke)
Roast duck - Gebratene Ente (Für 2 Portionen)
Roggen-Kartoffelbrot
Rohkostplatte mit Honig-Dressing
Romadur (Angemacht)
Rosinenstuten
Rösti mit Honig-Senf-Sauce
Röstkartoffeln in Aceto balsamico 1
Röstkartoffeln in Aceto Balsamico 2 (4 Portionen)
Röstkartoffeln in Chili-Honig-Marinade
Rotbarschfilet in Sesamkruste auf scharfem Möhrengemüse
Rote Bete und Broccoli mit Mandelsauce (Für 2 Portionen)
Rote Soße für grüne Salate
Rotgekochter Mandarinfisch
Rotkohlsalat mit Hähnchenbrust
Rotkohlsalat mit Walnüssen
Rotwein-Birne mit Brombeer-Creme
Rotweinschalotten
Rum-Honig-Huhn mit Pilzsauce
Rumpsteaks mit Lavendelhonig und Honig-Tomaten-Relish
 
Reiberknödel mit Leinöl
Zutaten:
    • 1 KG gekochte, geschälte Eräpfel (Kartoffel)
    • 125 g Topfen
    • 150 g Gries
    • 1/8 l Sauerrahm
    • 2 Eier
    • Salz
    • 2 EL Mehl
    • etwas Schmalz oder Butterfett
    • Leinöl

Zubereitung:
    • Die heißen Erdäpfel durch eine Presse drücken
    • mit den übrigen Zutaten vermischen
    • Aus dem Teig Daumendicke Nudeln formen
    • auf ein gefettetes Backblech legen und ca. 20 Minuten backen
    • Den Sauerrahm mit etwas Wasser verrühren und über die gebackenen Nudeln gießen.
    • Noch einmal ca. 20 Minuten akcen

    Die heißen Nuden auf Teller anrichten und mit Leinöl übergießen!