Zutaten
- 1 Spur Anispulver nach Belieben
Zubereitung
- Kuchenblech mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Den Weggliteig 5 mm dick ausrollen und das Blech damit belegen. Mit einer Gabel gut stupfen (einstechen).
- Den Rahm mit den Eiern, Salz, Koriander und Anis gut vermischen und über den Teig leeren.
- Bei 180 Grad C im Ofen backen, ca. 25 Minuten.
- Der Sarganser Rahmfladen kann als Snack mit einem gemischten Salat serviert werden, wird aber im Sarganserland oft mit Bienenhonig bestrichen und als Süßspeise gereicht.
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