Zutaten:
- 40 g Milch
- 1 Tl. Honig
- 1 Zitrone Abrieb
- 20 g Zucker
- 60 g Mohn gemahlen
- 30 g Brösel
- Zimt
- 180 g Abgehangener Magerquark
- 1 Vollei
- 1 El. Puderzucker
- 40 g Brösel
- 10 g Butter
- 1 Zitrone Abrieb
- 100 g Brösel
- 50 g Staubi
- 4 Feigen
Zubereitung:
- Mohnfülle Alles in einem Topf ca. 1 - 2 Minuten kochen, auskühlen lassen und Kugeln abdrehen. Topfenknödel Zutaten vermengen, Knödel formen, mit Mohnkugeln füllen und ins kochende Wasser geben - 10 Minuten ziehen lassen.
- Rollbrösel Rösten und fertige Knödel darin wälzen. Mit Feigen garnieren.
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