Avocado süß mit Himbeeren

Zutaten
  • 2 Avocados reif
  • 1 Zitrone Saft davon
  • 2 El. Honig
  • Zimt
  • 250 g TK-Himbeeren bis 1/5 mehr
  • 2 1/2 El. Zucker
Zubereitung:
  • Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten. Sofort mit Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergießen und mit Zimt bestäuben.
  • Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren. Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.
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