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        <name>Imkerei Schachtner | Ihr Spezialist für Bienenprodukte</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-04-14T23:09:26+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Aachener Printen (4 Portionen)</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Milch, Wasser, rühren, Honig, Pottasche, Zutaten, Zucker, nochmals, backen, kneten, stellen, verarbeiten, zugedecktem, kühl, ausrollen, Steintopf, breite, schneiden, Eiweiß, bepinseln, Streifen, gründlich, milder, Hitze, lange, schaumig, Eigelb, abger, Zi
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Zutaten: 
 
 
 
 300 g Zucker 
 
 
 
 
 250 g brauner Kandiszucker 
 
 
 
 
 500 g Mehl 
 
 
 
 
 1 Ei, 1 Eigelb 
 
 
 
 
 1 Tl. Zimt 
 
 
 
 
 abger. Zitronenschale 
 
 
 
 
 125 g Honig 
 
 
 
 
 1 El. Rum oder Milch 
 
 
 
 
 1 Tl. Pottasche 
 
 
 
 
 6 El. Wasser, 
 
 
 
 Zubereitung: 
 
 
 
 Zucker in einer Pfanne karamelisieren, mit dem Wasser glatt rühren. Nach dem Erkalten mit den Eiern 10 min. schaumig rühren. Pottasche in Milch oder Rum auflösen, mit dem flüssigen Honig zur Zuckermasse geben und mit allen anderen Zutaten gründlich verarbeiten. 
 
 
 
 
 In einem Steintopf mit zugedecktem Tuch 8 Tage kühl stellen. Dann nochmals kneten, ca. 2 - 3 cm dick ausrollen und in ca. 10 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Eiweiß bepinseln, bei milder Hitze backen. 
 
 
 
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                            <updated>2015-08-20T14:34:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Avocadosalat 2 (8-10 Personen)</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Erdnüsse, schneiden, hacken, Avocados, Petersilie, Honig, Scheiben, halbieren, Fruchtfleisch, entfernen, Chilischote, Personen, Palmherzen, Salat, Entfernen, Kerne, Karnevals-Buffet, Ananassaft, Limettensaft, Zwiebeln, vermischen, Schale, Anrichten, Sauce
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   3 reife Avocados     2 Limetten     1 Dose Palmherzen (425 g)     1 Dose Ananasringe     150 g Radicchiosalat     1 Endiviensalat     125 g frische Erdnüsse     1 Chilischote     1 Zwiebel     1 Tl. Honig     Salz     2 El. Olivenöl     1 Bund Petersilie    
Zubereitung:
   Avocados schälen, halbieren, Steine entfernen. Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden. In eine Salatschüssel geben, sofort mit dem Saft einer Limette beträufeln. Palmherzen abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Salat putzen und in Streifen schneiden. Abgetropfte Ananas würfeln. Alles zu den Avocados geben. Chilischote halbieren, Kerne Entfernen. Fruchtfleisch sehr fein hacken.     Zwiebeln hacken. Mit Limettensaft, 1 El. Ananassaft, Honig und Salz vermischen, Öl unterrühren. Erdnüsse aus der Schale lösen, braune Haut entfernen. Erdnüsse anrösten. Petersilie grob hacken. Kurz vor dem Anrichten Sauce über den Salat geben, vorsichtig unterheben. Mit Erdnüssen und Petersilie bestreuen. Siehe: Karnevals-Buffet für 8-10 Personen    
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                            <updated>2009-07-19T20:21:37+02:00</updated>
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            <title type="text">Avocado-Salat 1 (4 Portionen)</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Zitronensaft, Honig, Crème, Pfeffer, schälen, hacken, verteilen, Joghurt, fraîche, Kürbiskerne, Grapefruits, Äpfel, Frühlingszwiebeln, Avocados, Portion, Teller, streuen, kcal/1720, abschmecken, schneiden, Salat, verrühren, sorgfältig, Zubereitung, Zutate
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   2 rosa Grapefruits     1/2 Bd. Frühlingszwiebeln     2 Äpfel     2 Avocados     30 g Kürbiskerne     150 g Joghurt     100 g Crème fraîche     2 Tl. Honig     3 Tl. Zitronensaft     Salz     Pfeffer    
Zubereitung:
   Grapefruits sorgfältig schälen, Filets ausschneiden, Frühlingszwiebeln putzen, fein hacken, Äpfel, Avocados schälen, entkernen, in Spalten schneiden, alles auf 4 Teller verteilen.     Kürbiskerne hacken, darüber streuen, Joghurt, Crème fraîche, Honig, Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, über dem Salat verteilen. Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2009-07-19T20:21:37+02:00</updated>
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        <entry>
            <title type="text">Aprikoseneis mit Honig</title>
            <id>https://www.imkerei-schachtner.de/blog/rezepte/a.../aprikoseneis-mit-honig</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Apricot, Brandy, Sahne, Honig, Aprikosen, pürieren, gefrieren, einfüllen, Zubereitung, EismaschineDie, flüssige, Zutaten, unterrühren, Eismaschine, Anweisung, Aprikosen;, Gefrierboxen, Akazienhonig, ausgereift, steifgeschlagene, heben, Aprikoseneis
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Zutaten: 
 
 
 400 g Aprikosen; voll ausgereift 
 
 
 80 g Akazienhonig 
 
 
 1 EL Apricot Brandy 
 
 
 250 ml Sahne 
 
 
 Zubereitung ohne Eismaschine 
 
 
 Die Aprikosen mit Honig und Apricot Brandy pürieren und unter die steifgeschlagene Sahne heben. In Gefrierboxen einfüllen und 1 Tag gefrieren lassen. 
 
 
 Zubereitung mit Eismaschine 
 
 
 Die Aprikosen mit Honig und Apricot Brandy pürieren und die flüssige Sahne unterrühren. In die Eismaschine einfüllen und nach Anweisung gefrieren lassen. 
 
 
                ]]>
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                            <updated>2009-07-19T20:21:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Ananaskasseler im Sauerkrautteig (8 Portionen)</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Wasser, Sauerkraut, Roggenmehl, Kasseler, verrühren, Honig, Scheiben, Ananas, Flüssigkeit, Weizenvollkornmehl, lauwarmem, auffüllen, stecken, Einschnitte, entfernen, bemehlter, Arbeitsfläche, unregelmäßigen, Abständen, Strunk, einschneiden, zusammenhängt,
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten:
FÜR DEN TEIG 
   1 kg Sauerkraut (aus dem Reformhaus) den Saft mit lauwarmem Wasser auf 1/2 l - auffüllen     600 g Roggenmehl     1 El. Honig     50 g Hefe frisch     500 ml lauwarmes Wasser     1100 g Weizenvollkornmehl, - (Type 1050)     1 El. Salz    
FÜR DIE FÜLLUNG 
   1 1/2 kg Kasseler ohne Knochen     1 kleine Ananas a 800 g    
Zubereitung:
   Für den Teig Sauerkraut in ein Mulltuch geben, auspressen, den Saft dabei auffangen und, wenn nötig mit warmem Wasser auffüllen. Die Flüssigkeit mit Roggenmehl verrühren, mit einem Küchentuch bedecken und über Nacht bei Zimmertemperatur quellen lassen.     Sauerkraut hacken, in einer Pfanne unter Rühren erhitzen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist, Honig unterrühren und abkühlen lassen. Hefe mit lauwarmem Wasser verrühren, mit dem angesetzten Roggenmehl, dem Sauerkraut, dem Weizenvollkornmehl und dem Salz zu einem festen Teig verkneten.     Eine Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sie ihr Volumen etwas vergrößert hat (etwa 3 Stunden). Für die Füllung den Kasseler in unregelmäßigen Abständen so einschneiden, dass der Braten an seiner Unterseite noch zusammenhängt.     Ananas schälen und quer in 12 Scheiben schneiden. Den holzigen Strunk entfernen und die Scheiben in die Einschnitte stecken. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer Platte ausrollen, in die das gefüllte Kasseler eingeschlagen werden kann.     Den Teig um das Fleisch wickeln, Nahtstellen fest zusammen drücken, auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech legen und auf der mittleren Schiene des Backofens bei 225 Grad etwa 100 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.   
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            </content>

                            <updated>2009-07-19T20:05:28+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfelkompott (4 Personen)</title>
            <id>https://www.imkerei-schachtner.de/blog/rezepte/a.../apfelkompott-4-personen</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Ingwer, Safran, Honig, Nelken, Würfel, geschnitten, kleine, Äpfel, Zitronensaft, geschälten, gehackt, abgeschmeckt, Thymian, aufgesetzt, garen, Zubereitung, Kasserolle, unterrühren, Messerspitze, Delicious, Weißwein, Golden, mittelgroße, Personen, Zutaten
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   vier mittelgroße Golden Delicious     1/2 Glas Weißwein     1 El. Lavendelhonig     4 Nelken     1 El. frischen Ingwer     eine Prise Thymianblüten (war nicht aufzutreiben,, Blätter tun&#039;s auch)     1 Messerspitze Safran    
Zubereitung:
   Die geschälten Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten, der Ingwer fein gehackt und in einer Kasserolle zusammen mit dem Wein, dem Honig, den Nelken und dem Thymian aufgesetzt.     Den Safran unterrühren und alles garen lassen. Dabei wird noch abgeschmeckt (eher mit Zitronensaft als mit Honig).   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2009-07-19T20:04:41+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfel-Hirse-Auflauf (4 Personen)</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Hirse, Äpfel, Minuten, heben, Schale, Honig, Wasser, Milch, Eiweiße, Äpfeln, geraspelten, raspeln, Kerngehäuse, entfernen, vierteln, steif, Ei-Nuss-Masse, gefettete, 25-30, backen, Oberfläche, goldbraun, Backofen, Auflaufform, Hirsemischung, Masse, verrüh
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   100 g Hirse     1 Tl. Zimt     100 ml Milch     100 ml Wasser     4 Eier     4 El. Honig     50 g Haselnüsse gemahlen     1/2 Zitrone Saft und Schale     400 g Äpfel am besten säuerliche     Fett für die Form,    
Zubereitung:
   Hirse mit Zimt, Milch und Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 7-8 Minuten köcheln lassen. Herdplatte ausschalten und weitere 10-15 Minuten quellen lassen.     Etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen. Eigelbe mit Honig, Nüssen, Zitronensaft und Schale verrühren. Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen, Äpfel vierteln und raspeln. Die Ei-Nuss-Masse zusammen mit den geraspelten Äpfeln unter die Hirse heben.     Die Eiweiße steif schlagen und unter die Hirsemischung heben. Die ganze Masse in eine gefettete Auflaufform geben und bei 175 Grad im Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2009-07-19T20:04:29+02:00</updated>
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            <title type="text">Avocado-Melonen-Salat</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Honig, Orangenmarmelade, Zitronensaft, Sahne, Avocado, auslösen, Fruchtfleisch, entfernen, Stein, servieren, abschmecken, zusätzlichem, unterziehen, trennen, pürieren, saurer, rundherum, saure, stichfeste, reife, Zutaten, flüssiger, bittere, einschneiden,
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
  1 reife Avocado   1 El. Zitronensaft   100 gr. stichfeste saure Sahne   1 El. flüssiger Honig   1 El. bittere Orangenmarmelade,   
Zubereitung:
  Die Avocado rundherum einschneiden, die Hälften trennen, den Stein entfernen.   Das Fruchtfleisch auslösen, sofort mit Zitronensaft und saurer Sahne pürieren. 1 EL. Honig und die Orangenmarmelade unterziehen, evtl. noch mit etwas zusätzlichem Honig abschmecken. Bald servieren.   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2009-07-18T22:46:12+02:00</updated>
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            <title type="text">Avocado-Pudding</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Honig, Wasser, Avocados, Orangen, Joghurt, pürieren, kaltem, Pudding, auflösen, Gelatine, Orangensaft, Fruchtfleisch, halbieren, übrigen, Stunden, stellen, abziehen, einfüllen, Pürierstab, abschälen, ausschwenken, Masse, entfernen, halbe, Zitronensaft, Ba
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   3 Orangen     8 Blatt helle Gelatine     80 g Flüssiger Honig     300 g Naturjoghurt     2 Avocados     1 Spur Zimt,    
Zubereitung:
   Für die Familie: Vollwertkost In Südamerika wird Avocado häufig als Nachtisch gegessen. Durch den hohen Fettgehalt ist sie etwas mächtig. Wir haben sie deshalb mit magerem Joghurt und Früchten kombiniert. Die erhalten mit ihrer Fruchtsäure auch die grüne Avocadofarbe. 1/3 der Orangen auspressen.     Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann tropfnass in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze behutsam auf dem Herd auflösen. Löffelweise den Orangensaft zugeben. Honig darin lösen. Joghurt in einen Rührbecher geben. Avocados halbieren, Schale abziehen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch zum Joghurt geben.     Mit dem Pürierstab sehr fein pürieren, mit dem Zimt unter den Orangensaft ziehen. Die Form mit kaltem Wasser ausschwenken, die Masse einfüllen und 6 Stunden kalt stellen. Die übrigen Orangen bis aufs Fruchtfleisch abschälen, die Früchte halbieren und quer in dünne halbe Scheiben schneiden.     Den Pudding auf eine Platte stürzen und mit den Orangenscheiben umlegen.    
Tipp: 
Falls Ihre Kinder keine Avocados mögen, pürieren Sie statt dessen zwei reife Bananen mit 2 El Zitronensaft und halb soviel Honig. Schön gelb wird der Pudding, wenn Sie ihn mit Safran (vorher in etwas Wasser auflösen) einfärben. Bei 4 Personen je ca. 340 kcal.
                ]]>
            </content>

                            <updated>2009-07-18T22:46:12+02:00</updated>
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            <title type="text">Auflauf Phantasia</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Kartoffeln, Soße, Knoblauchzehen, Käse, Joghurt, Creme, Gemüse, verrühren, Schicht, Honig, Fraîche, bedecken, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Zutaten, Abschmecken, cremigen, hineingeben, Gewürzen, Milch, gieß, Sahne, Übrige, Paste, Knoblauch, Augen, rausf
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   2 (-4) Zwiebeln     2 (-3) Paprika     500 g Kidney-Bohnen     1 Pk. Champignons     1 Dose (kl.) Mais     4 große (-6) Kartoffeln     8 (-10) Knoblauchzehen     1/2 Tas. Datteln     1/2 Tas. Rosinen     Ingwer     1 Chili     2 El. (-4) Honig     1 Pck. Joghurt natur     1 Pck. Creme Fraîche     Öl (Oliven-, Pflanzen-)     Koriander, Curry, Pfeffer, Salz, Nelken, etc.     Genügend Käse, z.B., - Cambozola,    
Zubereitung:
   (Die Menge ist für zwei Personen viel, für drei mittel, für vier eine Beilage). Auflaufsubstanz: Kinderleicht. Zwiebeln glasig werden lassen, Champignons, Paprika, Bohnen und Mais dazu und vor sich hindünsten lassen. Etwas salzen. Kartoffeln nicht zu weich kochen. Soße: Die &#039;handfesten&#039; Zutaten ordentlich klein machen (am besten Moulinette), bis auf 4-5 Knoblauchzehen.     Das ganze halbe-halbe mit dem Honig, Olivenöl und z.B. Mais- oder Sonnenblumenkernöl zu einer cremigen Paste verrühren und würzen, bis Dir die Augen rausfallen. Dann mit Joghurt und Creme Fraîche verrühren, so wird das ganze hoffentlich gut essbar. Übrige Knoblauchzehen hineingeben.     Ein letztes Abschmecken mit o.g. Gewürzen. Wenn die Soße zu dick geworden ist, mit etwas Milch o. Sahne gieß fähig machen. Ziehen lassen. Die Kreation: Auflaufform zücken, Kartoffeln in Scheiben schneiden und den Boden der Form bedecken. Dann eine Schicht Gemüse darüber verteilen, dann mit der Soße übergießen. Wieder eine Schicht Kartoffeln, wieder Gemüse, wieder Soße, etc., bis die Form voll ist.     Dann schön mit Käse bedecken und zur Synthese 20 Minuten in den Ofen stellen (den Du so einstellst, dass zwar der Käse schmilzt, aber nichts anbrennt). Servieren und für 48h allen aus dem Weg gehen, die keinen Knoblauch mögen.   
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                            <updated>2009-07-18T22:46:11+02:00</updated>
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            <title type="text">Asiatische Erdnuss-Koriander-Soße</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Gramm, Nüsse, Limettensaft, Wasser, hacken, Person, Chilischote, kleine, Koriander, enthaltene, sorgt, unterrühren, Geschmack, Soße, abschmecken, püriert, Vitamine, Kohlenhydrate, Cholesterin, Zubereitungszeit, Minuten, Eiweiß, Joule, ungesättigte, Fettsä
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   1 kleine Knoblauchzehe     50 g geröstete Erdnüsse     1 kleine rote Chilischote     1 El. Sojasoße evt. mehr     0.5 El. Honigflüssig     3 El. Limettensaft     Krorianderzweige     2 El. Wasser,    
Zubereitung:
   Knoblauch schälen, mit den Erdnüssen im Mixer fein zermalen. Chilischote entkernen, fein hacken. Nüsse mit Chili, Sojasauce und heißem Wasser, Honig und Limettensaft glatt verrühren. Koriander hacken, unterrühren und abschmecken. Statt Öl werden für diese Soße Nüsse püriert.     Das enthaltene Fett sorgt für Geschmack, gesunde ungesättigte Fettsäuren und Vitamine. :Pro Person ca. : 90 kcal :Pro Person ca. : 377 k Joule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 6 Gramm :Kohlenhydrate : 3 Gramm :Cholesterin : 0 mg :Zubereitungszeit.: 10 Minuten   
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                            <updated>2009-07-18T22:46:11+02:00</updated>
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            <title type="text">Asiatische Gemüsesuppe</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Minuten, Glasnudeln, Pilze, schneiden, Sojasauce, Pfeffer, Honig, kochen, Suppe, Wasser, Frühlingszwiebeln, Möhren, heißer, unterrühren, Speisestärke, abgetropfter, vorbereitete, Gemüse, anbraten, Curry, Bouillon, zugedeckt, abgetropften, sacht, abschmeck
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   25 g getrocknete Mu-Err-Pilze     40 g Glasnudeln     250 g Möhren     4 Frühlingszwiebeln     2 El. Sesamöl     1 Tl. Honig     1 Tl. Currypulver     1  Tl. Speisestärke 3/4 l Hühnerbouillon   150 g Mungbohnensprossen   1 El. Sojasauce oder Sherry   Salz   weißer Pfeffer   
Zubereitung:
   Die Pilze und die Glasnudeln getrennt voneinander 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, das Wasser der Pilze mehrmals wechseln. Die Möhren in Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen, das vorbereitete Gemüse darin anbraten.     Den Honig, den Curry, die abgetropfter Pilze und die Speisestärke unterrühren, mit heißer Bouillon aufgießen und zugedeckt 5 Minuten kochen lassen. Die Sprossen in die Suppe geben und weitere 5 Minuten garen.     Die abgetropften Glasnudeln etwas klein schneiden und 2 Minuten in der Suppe sacht kochen lassen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.   
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                            <updated>2009-07-18T22:46:11+02:00</updated>
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            <title type="text">Aus dem Wok: Gemüse und Glasnudeln</title>
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                                            schneiden, Glasnudeln, Ingwer, Gemüse, Lauchzwiebeln, Erdnusskerne, Minuten, Möhren, Oelek, Sambal, Pfeffer, Sesamöl, Knoblauch, Stücke, Wenden, Palmzucker, Sojasoße, erhitzen, Pfanne, beschichtete, lange, Salzwasser, kochendes, garen, abtropfen, goldbrau
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                <![CDATA[
                Zutaten: 
   15 getrocknete Mu-Err-Pilze     500 g Möhren     2 Lauchzwiebeln     1 Knoblauchzehe     30 g Ingwer     75 g Glasnudeln     Salz     2 El. Erdnusskerne     4 El. Öl     25 g Palmzucker (oder Honig)     75 cc Gemüsebrühe     frisch gemahlener Pfeffer     1 Tl. Sesamöl     4 El. Sojasoße     1/2 Tl. Sambal Oelek     frischer Koriander zum Bestreuen    
Zubereitung:
   Pilze mit einem halben Liter kochendem Wasser übergießen, 20 Minuten quelle lassen und in Stücke schneiden. Inzwischen Möhren und Lauchzwiebeln putzen und abspülen. Möhren längs in dünne Scheiben, Lauchzwiebeln schräg in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Glasnudeln in kochendes Salzwasser geben und drei Minuten garen.     Auf einem Sieb abtropfen lassen. Mit einer Schere in etwa 8 cm lange Stücke schneiden. Wok oder eine große beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen. Erdnusskerne da unter Wenden goldbraun rösten und herausnehmen.     Öl in den Wok geben. Vorbereitetes Gemüse darin unter Wenden etwa drei Minuten bei großer Hitze braten. Palmzucker in der heißen Brühe auflösen, Knoblauch und Ingwer zufügen, zusammen mit Glasnudeln und abgetropften Pilzen zum Gemüse geben.     Mit Salz, Pfeffer, Sesamöl, Sojasoße und Sambal Oelek abschmecken. Korianderblättchen und Erdnusskerne darüber streuen. Pro Portion ca. 630 Kalorien.   
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                            <updated>2009-07-18T22:46:11+02:00</updated>
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            <title type="text">Avocado mit Honigsauce</title>
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                                            Zucker, Honig, Avocados, Sauce, aufgetauten, bestäuben, übergießen, Zitronensaft, verrührt, Himbeeren, Jeweils, marinierten, Avocadospalten, Klecks, dicken, pürieren, anrichten, Mixer, Avocadohälfte, Zubereitung, schälen, TK-Himbeeren, Zitrone, Honigsauce
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten 
  2 Avocados reif   1 Zitrone Saft davon   2 El. Honig   Zimt   250 g TK-Himbeeren bis 1/5 mehr   2 1/2 El. Zucker   
Zubereitung:
  Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten. Sofort mit Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergießen und mit Zimt bestäuben.   Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren. Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.   
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                            <updated>2009-07-18T22:46:11+02:00</updated>
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            <title type="text">Avocado süß mit Himbeeren</title>
            <id>https://www.imkerei-schachtner.de/blog/rezepte/a.../avocado-suess-mit-himbeeren</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Honig, Avocados, Zucker, Himbeeren, Sauce, aufgetauten, bestäuben, verrührt, Zitronensaft, Mixer, übergießen, pürieren, Avocadospalten, Klecks, dicken, anrichten, Jeweils, marinierten, schneiden, Zubereitung, schälen, TK-Himbeeren, Zitrone, süß, Zutaten, 
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten 
  2 Avocados reif   1 Zitrone Saft davon   2 El. Honig   Zimt   250 g TK-Himbeeren bis 1/5 mehr   2 1/2 El. Zucker   
Zubereitung:
  Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten. Sofort mit Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergießen und mit Zimt bestäuben.   Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren. Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.   
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                            <updated>2009-07-18T22:46:11+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfeldessert Tosca&quot; (Zutaten für 4 Personen)&quot;</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Äpfel, Zucker, Sahne, Eigelb, schlagen, Eiweiß, Minuten, füllen, Backofen, Mitte, Milch, steif, Speisestärke, Mandeln, Honig, Zutaten, Rosinen, Portwein, Haferflocken, 200°C, bestreuen, 175°C, Vanillemark, vorgeheizten, servieren, Rühren, Mandelblättern, 
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   4 Äpfel     1/2 Zitrone (Saft von)     1/8 l Portwein     50 g Mandeln, gehackt     50 g Rosinen     1 El. kernige Haferflocken     2 El. Honig     1/8 l Milch     3 Eigelb     2 El. Zucker     1 El. Speisestärke     1 Vanilleschote (herausgeschabtes Mark von)     125 g süße Sahne     3 Eiweiß     3 El. Zucker     30 g Mandelblätter,    
Zubereitung:
   Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Äpfel quer halbieren und in eine gefettete Auflaufform setzen. Äpfel mit Zitronensaft und Portwein begießen. Mandeln mit Rosinen, Haferflocken und Honig mischen und die Masse in die Äpfel füllen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C / 10 Minuten.     Milch mit Eigelb, Zucker, Speisestärke und Vanillemark unter Rühren aufkochen und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf die Apfelhälften füllen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und darüber geben. Mit Mandelblättern bestreuen und Form wieder in den Backofen setzen. E: Mitte. T: 175°C / 25 bis 30 Minuten. Sofort servieren.   
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfelförmchen mit Vanilleeis (4 Portionen)</title>
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                                            Zitronensaft, Mandeln, Butter, Apfelförmchen, Äpfel, Vanilleeis, schneiden, Minuten, Honig, Förmchen, Mikrowellenförmchen, Minute, Dinkel, Milch, Vanille, Schlagsahne, Orangensaft, Eiweiß, abgezogen, Eigelb, Aprikosen, vierteln, steif, schlagen, ausstreic
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   4 Aprikosen getrocknet, süß     2 El. Orangensaft     1 1/2 El. Mandeln (1) abgezogen,, - gehobelt und gebräunt     30 g Mandeln (2) abgezogen     3 Eier Eiweiß und Eigelb, - getrennt     3 El. Milch     2 El. Schlagsahne     1 El. Honig     1/2 Zitrone, unbehandelt, - abgeriebene Schale davon     2 El. Zitronensaft (1)     1 Tl. Vanille gemahlen, - (aus dem Reformhaus)     30 g Dinkel feingemahlen     40 g Butter     400 g Äpfel säuerliche, - (z.B. Boskop)     Zitronensaft     Vanilleeis     4 Mikrowellenförmchen,    
Zubereitung:
   Aprikosen in Würfel schneiden, mit Orangensaft vermengen, zugedeckt etwa 1/2 Minute bei 600 Watt im Mikrowellen-Kombigerät erhitzen und anschließend außerhalb des Gerätes etwa 10 Minuten quellen lassen. Mandeln (2) reiben.     Eigelb mit Milch, Schlagsahne, Honig, Zitronenschale, Zitronensaft (1) und Vanille verschlagen und den Dinkel und die geriebenen Mandeln unterrühren. Butter in einer der Mikrowellenförmchen in etwa 1 Minute bei 600 Watt zerlassen und bis auf einen kleinen Rest zu dem Teig geben.     Mit der restlichen Butter die übrigen Förmchen ausstreichen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, die Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden, die Förmchen damit auslegen, mit Zitronensaft beträufeln und die Aprikosenwürfel darüber verteilen.     Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen und unter den Teig heben. Die Masse auf die Äpfel geben und die gerösteten Mandeln (1) darüber streuen. Den Backrost mit der Wölbung nach unten auf Einschubhöhe 2 des auf etwa 220 Grad vorgeheizten Mikrowellen-Kombigerätes schieben, die Apfelförmchen darauf stellen, die Mikrowelle (600 Watt) hinzuschalten und die Apfelförmchen etwa 8 Minuten backen.     Das Apfeldessert etwas abgekühlt mit Vanilleeis angerichtet servieren.   
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfelkuchen</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Äpfel, Butter, Hälfte, Apfelkuchen, Kuchen, bestreichen, Zwetschgenkuchen, Belag, bäckt, fertigen, Herbst, abgerührten, kombinieren, Honig, Zwetschgen, Zwetschgenstücke, Apfelstücke, stecken, bunter, belegen, austrocknen, Äpfeln, Teigs, zerlaufen, Zuberei
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten:
  Teig wie für den   Zwetschgenkuchen  , für den Belag dagegen mittelfeste Äpfel wählen, außerdem 1 Essl. Butter oder Margarine.   
Zubereitung:
  Teig wie für den Zwetschgenkuchen herstellen. Für den Belag die Äpfel schälen, Kernhaus sorgfältig entfernen. Die Äpfel in nicht zu dünne Spalten schneiden und fächerartig auf den Teig legen. Die Butter zerlaufen lassen und die Apfelscheiben damit bestreichen, damit sie beim Backen nicht austrocknen. Den fertigen Kuchen mit dem abgerührten Honig bestreichen.   
Tipp: 
  Wer im Herbst bäckt, kann beide Kuchen gut miteinander kombinieren. Dazu die eine Hälfte des Teigs mit Zwetschgen, die andere Hälfte mit Äpfeln belegen. Wer den Apfelkuchen etwas bunter haben möchte, kann einige Zwetschgenstücke zwischen die Apfelstücke stecken.   &quot;
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfel-Muffins</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Eiweiß, Rosinen, Honig, Backpulver, Dritteln, füllen, auspinseln, Jeweils, Vertiefungen, Elektro-Ofen, vorheizen, Muffinblech, runden, Ragout-fin-Förmchen, schieben, Folie, abdecken, schmeckt, Vanillesahne, dunkel, Stufe, Minuten, goldbraun, backen, unter
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   200 g Weizenvollkornmehl     25 g Weizenkeime, geröstet     1 El. Backpulver     1 El. Zimt, gemahlen     100 g Rosinen     2 Äpfel geschält und, - gewürfelt     10 El. Frischmilchentrahmt     3 El. Apfeldicksaft     2 El. Honig     1 Eiweiß steif geschlagen     Öl fürs Blech,    
Zubereitung:
   Mehl mit Keimlingen, Backpulver, Zimt, Rosinen und Apfelwürfeln mischen. Milch, Dicksaft und Honig hinzufügen. Alles vermengen. Eiweiß unterheben. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.     Ein Muffinblech (mit runden Vertiefungen) oder Ragout-fin-Förmchen mit Öl auspinseln. Jeweils zu zwei Dritteln mit Teig füllen. In den Ofen schieben, etwa 20 Minuten goldbraun backen (Gas: Stufe 3).     Bevor sie zu dunkel werden, mit Folie abdecken. Dazu schmeckt Vanillesahne.   
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfelsalat (4 Portionen)</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Honig, Zucker, Baumnüsse, Apfelsalat, Joghurt, Sultaninen, Äpfel, gehackte, zugeben, garnieren, vermischen, dazugeben, Hälfte, Quark, restlichen, Baumnüssen, Apfelschnitzli, beifügen, Rahms, geschlagenen, halben, Scheibchen, Rahmquark, nature, Zitrone, Zu
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   600 g Äpfel     1 Zitrone Saft     150 g Rahmquark     100 g Joghurt nature     40 g Honig     30 g Zucker     60 g Sultaninen     200 g Trauben frisch     100 g Baumnüsse     3/16 l Rahm    
Zubereitung:
   Äpfel rüsten, vierteln, in Scheibchen schneiden. Den Zitronensaft rasch beifügen. Quark und Joghurt dazugeben und vermischen. Zucker, Honig, Sultaninen und gehackte Baumnüsse zugeben.     Die Hälfte des geschlagenen Rahms darunter ziehen. Den Apfelsalat mit Apfelschnitzli, halben Baumnüssen und dem restlichen Rahm garnieren   
                ]]>
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Aprikosen-Honig-Lebkuchen</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Vanilinzucker, Orangeback, Backpulver, Mandeln, Honig, Backblech, Oblaten, Aprikosen, Blech, Backofen, nächsten, kalten, streichen, auslegen, mittlere, antrocknen, backen, Ruhezeit, Über, Backzeit, kJoule, Quellzeit, Zubereitungszeit, Minuten, 180°, Backt
                                        ]]>
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                <![CDATA[
                Zutaten: 
   150 g getrocknete, ungeschw. Aprikosen     6 Eier     300 g Honig     150 g gem. Mandeln     2 TL gem. Zimt     3 TL Lebkuchengewürz     1 Pck. Vanilinzucker     1 Pck. Orangeback     375 g Mehl     3 TL Backpulver     Backoblaten 7 cm    
Zubereitung:
   Aprikosen waschen und mit Wasser bedeckt 3-4 Stunden qüllen lassen, dann abtropfen und fein würfeln. Eier zusammen mit dem Honig schaumig rühren. Die Mandeln , die Gewürze, den Vanilinzucker und das Orangeback unter die Masse heben. Mehl mit dem Backpulver sieben und unterrühren.     Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen und den Teig etwa 1 cm dick auf die Oblaten streichen. Die Oblaten auf das Backblech setzen und über Nacht antrocknen lassen. Am nächsten Morgen das Blech in den kalten Backofen auf die mittlere Schiene setzen und ca. 30 Minuten bei 180° C backen.     Zubereitungszeit 1 Std.     Quellzeit 3-4 Std. Ruhezeit Über Nacht Backzeit 30 min    
130 kcal - 544 kJoule
                ]]>
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Aprikosen-Honigmelonen-Konfitüre</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Spezial-Gelierzucker, sprudelnd, kochen, Minuten, ständig, zugeben, Kochen, rühren, Konfitüre, verschließen, umdrehen, füllen, &amp;quot;Twist-off-Gläser&amp;quot;, abschäumen, invorbereitete, Zitrone, Mixer, Aprikosen;, entsteint, Liter, Glasesbeträgt, Zutaten, 
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   Der Inhalt des Glases  beträgt 1/4 Liter.   200 g Aprikosen; entsteint     250 g Honigmelonenfruchtfleisch     250 g Spezial-Gelierzucker     1 Zitrone; davon der Saft    
Zubereitung:
   Die entsteinten Aprikosen sowie das entkernte Honigmelonenfleisch im Mixer pürieren. Dein Saft der Zitrone sowie den Spezial-Gelierzucker zugeben und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.     4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre abschäumen, sofort in  vorbereitete &amp;quot;Twist-off-Gläser&amp;quot; füllen, gut verschließen und für einige Zeit umdrehen.  
                ]]>
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Aprikosen-Minze-Eis</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Zitronenschale, Creme, fraiche, Aprikosenlikör, Honig, Aprikosen, Sahne, unterziehen, Masse, steifgeschlagene, Schüssel, heben, Schluss, Püree, Stunden, cremigen, stellen, Eismaschine, gefrieren, verrühren, Stunde, Gefrierfach, füllen, Gehackte, Zitrone, 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   1 Dose Aprikosen (480 g)     2 Minzezweige     100 ml Aprikosenlikör, -ersatzweise Aprikosennektar     0.5 Zitrone     1 Pck. Zitronenschale     150 g Creme fraiche     3 El. Honig     200 g Schlagsahne,    
Zubereitung:
   Abgetropfte Aprikosen mit einer Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren. Gehackte Minze, Aprikosenlikör, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren. Creme fraiche mit Honig verrühren und unter das Püree heben. Zum Schluss steifgeschlagene Sahne unterziehen.     Die Masse in eine Schüssel füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen oder in einer Eismaschine in etwa 1 Stunde zu einem cremigen Eis gefrieren lassen.   
                ]]>
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Aprikosen-Reisauflauf</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Zucker, Vanillinzucker, Aprikosen, Eigelb, Minuten, Honig, Eiweiß, Päckchen, Milch, Brandy, Butter, Masse, Wölbung, Auflaufform, gefettete, beträufeln, füllen, halbieren, entsteinen, dazugeben, bestreuen, kalten, Backofen, Mandeln, streichen, schlagen, un
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   3/4 l Milch     50 g Zucker     Salz     250 g Rundkornreis     80 g Butter     80 g Zucker (evtl. mehr)     1 Päckchen Vanillinzucker     3 Eigelb     1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)     800 g Aprikosen     2 Apricot Brandy (evtl. mehr)     3 Eiweiß     50 g Zucker     1 Päckchen Vanillinzucker     1 El. Honig     1/2 Tl. Zimt     40 g Mandelstifte,    
Zubereitung:
   Milch mit Zucker und Salz ankochen, Reis einstreuen und 30 bis 35 Minuten quellen lassen. Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Zitronenschale und -saft schaumig rühren. Erkalteten Reis unterheben und Masse in eine gefettete Auflaufform füllen. Aprikosen halbieren, entsteinen, mit der Wölbung nach unten auf den Reis legen und mit Brandy beträufeln.     Eiweiß steif schlagen. Zucker, Vanillinzucker, Honig und Zimt dazugeben und die Masse auf die Aprikosen streichen. Mit Mandeln bestreuen und Form in den kalten Backofen setzen. E: Unten. T: 175 O C / 35 bis 40 Minuten.    
                ]]>
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Aprikosentapiokagrütze</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Minuten, köcheln, Nelken, kochen, Tapioka, verbliebenen, einrieseln, pürieren, Früchte, herausnehmen, Hälfte, Hitze, Schaumkelle, Fruchtpüree, auskühlen, Zimtjoghurt, Mandelmilch, servieren, Grütze, sorgfältig, beifugen, mischen, Schluss, Fruchtschnitzche
                                        ]]>
            </summary>
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                <![CDATA[
                Zutaten: 
   400 g Aprikose     SUD     250 ml Muscadet(*)     2 El. Akazienhonig     1 Zimtstängel     2 Nelken, 45 g Tapioka-Mehl,    
Zubereitung:
   (*) Muscadet: Weißwein aus der Gegend um Nantes. Parfürmiert, jedoch trocken. Für den Sud den Wein, Honig, Zimt und Nelken aufkochen und 5 Minuten bei kleiner Temperatur köcheln.     Die Aprikosen halbieren, entsteinen und in Schnitzchen schneiden. Im leicht kochenden Sud weich kochen. Die Früchte mit einer Schaumkelle herausnehmen und die Hälfte pürieren.     Die Tapioka in den verbliebenen Sud einrieseln und bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln. Fruchtpüree beifugen, mischen. Am Schluss die Fruchtschnitzchen sorgfältig darunter ziehen und die Grütze auskühlen lassen.     Mit Zimtjoghurt oder Mandelmilch servieren.   
                ]]>
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                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Arme Ritter (Aliter dulcia)</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Honig, Milch, Bissen, mundgerechte, grössere, weiche, Tisch, bringe, brate, brich, übergossen, Weizenbroten, Zutaten, dulcia, Aliter, Weizenbrot, Zubereitung, Ritter, Reibe, Kruste
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten 
   Weizenbrot     Milch     Öl     Honig    
Zubereitung 
   Reibe von Weizenbroten die Kruste ab, brich sie in grössere, aber mundgerechte Bissen, weiche sie in Milch ein, brate sie in Öl und bringe sie mit Honig übergossen auf den Tisch.   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2009-07-18T22:42:01+02:00</updated>
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            <title type="text">Ananasringe</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Ananasscheiben, Pflanzenfett, Puderzucker, Backpulver, Honig, Friteuse, 170°C, abtropfen, erhitzen, wenden, fritieren, Tasse, Zutaten, Teesieb, Ananasringe, Zubereitung, verrühren
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   Friteuse     Teesieb     125 g Mehl     1 Msp. Backpulver     2 Eier     2 El. Honig     4 Ananasscheiben     etwas Mehl     1 kg Pflanzenfett     1/2 Tasse Puderzucker    
Zubereitung:
   Mehl, Backpulver, Eier und Honig verrühren. Ananasscheiben zuerst in etwas Mehl dann im Teig wenden. Pflanzenfett in der Friteuse auf 170°C erhitzen. Ananasscheiben in 4 Min. fritieren und gut abtropfen lassen. Puderzucker darüber sieben.   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2009-07-18T22:42:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Aachener Printen I</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Milch, Wasser, rühren, Honig, Pottasche, Zutaten, Zucker, nochmals, kneten, backen, stellen, Steintopf, zugedecktem, kühl, ausrollen, breite, schneiden, Eiweiß, bepinseln, Hitze, verarbeiten, milder, Streifen, lange, schaumig, abgeriebene, Zitronenschale,
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                Zutaten: 
   300 g Zucker     250 g brauner Kandiszucker     500 g Mehl     1 Ei     1 Eigelb     1 Tl. Zimt     abgeriebene Zitronenschale     125 g Honig     1 El. Rum oder Milch     1 Tl. Pottasche     6 El. Wasser    
Zubereitung:
Zucker in einer Pfanne karamelisieren, mit dem Wasser glatt rühren. Nach dem Erkalten mit den Eiern 10 min. schaumig rühren. Pottasche in Milch oder Rum auflösen, mit dem flüssigen Honig zur Zuckermasse geben und mit allen anderen Zutaten gründlich verarbeiten. In einem Steintopf mit zugedecktem Tuch 8 Tage kühl stellen. Dann nochmals kneten, ca. 2 - 3 cm dick ausrollen und in ca. 10 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Eiweiß bepinseln, bei milder Hitze backen.
                ]]>
            </content>

                            <updated>2009-07-18T22:42:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfel-Avocado-Speise</title>
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                                            Avocado, Haferflocken, Sahne, Rosinen, restliche, schälen, pürieren, Pürierstab, Schale, Honig, süßen, Zutaten, Apfelsaft, Apfel, Zucker, Äpfel, Zitronensaft, kratzen, rasch, Avocadofleisch, Instant-Haferflocken, einweichen, Familiendessert, bekommt, Stun
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                Zutaten: 
   4 El. Instant-Haferflocken     100 ml Apfelsaft     1 kleine Apfel     1/4 Avocado     1 Tl. Zucker     4 Äpfel     3/4 Avocado     2 El. Zitronensaft     60 g Honig     40 g Haferflocken     40 g Rosinen     150 g Vollmilchjoghurt     1/8 l Süße Sahne    
Zubereitung:
Für Babys und Kleinkinder: Nachmittagsbrei Avocados sind besonders mild und verträglich. Durch ihren hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren kann Avocado im Brei als Ersatz für den üblichen Stich Butter oder den Löffel Keimöl dienen. Außerdem enthält sie viel Vitamin A, C und E. Ihr Geschmack ist so neutral, das sie sich süßen und salzigen Gerichten anpasst. Bei diesem Rezept wird die Avocado in den milchfreien Getreide-Obst-Brei gerührt, den Ihr Baby jetzt nachmittags bekommt. Die restliche Avocado kommt ins Familiendessert. Für das Baby die Haferflocken im Apfelsaft 1 Stunde einweichen. Den Apfel schälen und reiben. Das Avocadofleisch aus der Schale kratzen und mit dem Pürierstab pürieren. Alle Zutaten rasch miteinander vermischen, mit dem Zucker süßen und dem Kind sofort geben: Wenn der Brei länger steht, verfärbt sich die Avocado bräunlich. Für die Großen die Äpfel ebenfalls schälen und raspeln. Die restliche Avocado aus der Schale heben. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft und Honig mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Raspeläpfel, Haferflocken, Rosinen und den Joghurt untermischen. Sahne steif schlagen und unterziehen. Pro Babyportion ca. 383 kcal. Pro Familienportion ca. 378 kcal.
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                            <updated>2009-07-18T22:42:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Apfelbeignets mit Sesam</title>
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                                            Äpfel, Sesamöl, erhitzen, Honig, Milch, Sesam, mischen, unterrühren, Apfelscheiben, Friteuse, hohen, schlagen, heißen, unterheben, Eiweiß, Schnee, Herausnehmen, verteilen, Sesamhonig, übergießen, servieren, Teller, abtropfen, ausbacken, gerösteten, Küchen
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                Zutaten: 
   2 große Äpfel     1 Tl. Zimt, gemahlen     100 g Mehl     1 Prise Salz     0.125 l Milch     1 Ei     1 Tl. dunkles Sesamöl     1 l Öl zum Ausbacken     200 g flüssiger Honig, z.B. Akazienhonig     4 El. Sesamsaat, geschält    
Zubereitung:
   Die Äpfel schälen, das Kernhaus herausstechen. Die Äpfel in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden und leicht mit Zimt bestreuen. Das Mehl mit dem Salz und der Milch verrühren.     Das Ei trennen, und das Eigelb mit dem gerösteten Sesamöl unter den Teig mischen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.     Das Öl in einem hohen Topf oder einer Friteuse erhitzen. Inzwischen den Honig in einem kleinen Topf erhitzen und den Sesam unterrühren. Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun ausbacken. Herausnehmen, auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Mit dem Sesamhonig übergießen und sofort servieren.   
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            <title type="text">Apfelbrot</title>
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                                            Honig, Zutaten, schneiden, Äpfeln, Äpfel, kräftig, Kastenformen, Backzeit, füllen, Zubereitung, unterrühren, Vollkornmehl, Haselnüsse, Rosinen, Apfel, Kakao, Prise, Apfelbrot, Schnaps, Nelkenpulver, Backpulver
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                Zutaten: 
   750 g Apfel     200 g Honig     200 g Rosinen     125 g Ganze Haselnüsse     1 Tl. Zimt     1 El. Kakao     1 Prise Nelkenpulver     1 Glas Schnaps     500 g Vollkornmehl     1 Pck. Backpulver    
Zubereitung:
   Die Äpfel klein schneiden und mit dem Honig über Nacht ziehen lassen. Alle Zutaten zu den Äpfeln geben und kräftig unterrühren. Die Kastenformen füllen, Backzeit: 1 1/2 Std. bei 175 Grad   
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