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        <name>Imkerei Schachtner | Ihr Spezialist für Bienenprodukte</name>
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    <updated>2026-05-06T11:34:24+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Johannisbeertorte</title>
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                                            Wasser, Johannisbeeren, Gelatine, Minuten, Paniermehl, abgekühlten, Quark, Esslöffel, Sahne, stellen, süßen, auflösen, auffangen, Früchte, ergibt, einweichen, backen, einstechen, mehrmals, Schaltung, Schiebeleiste, kaltem, Umluftbackofen, garen, steif, ga
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                Zutaten:
TEIG:
  150 g Buchweizenmehl   120 g Weizenmehl (Typ 1050)   1 Tropfen Salz   150 g Butter oder Margarine   2 Esslöffel Orangenblütenhonig   2 Eigelb   Paniermehl   
BELAG
  375 g rote Johannisbeeren   4 Esslöffel Wasser   6 Blatt weiße Gelatine   100 g Quark   Zucker oder Honig n., -Geschmack   0.25 l Sahne   
ZUM GARNIEREN-
  12 Johannisbeerrispen,   
Zubereitung:
  Teigzutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Rührschüssel geben, mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine zusammenkneten, den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen, danach ausrollen. Eine Tortenbodenform (28 cm) fetten, mit Paniermehl ausstreuen, mit dem Teig auslegen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen backen. Schaltung: 180 - 200 , 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180 , Umluftbackofen 20 - 25 Minuten Gelatine in kaltem Wasser einweichen.   Johannisbeeren mit Wasser garen, in ein Sieb geben, die Früchte etwas ausdrücken, den Saft auffangen (ergibt ca. 200 ml), Gelatine darin auflösen. Quark süßen, abgekühlten Saft unterrühren und in den Kühlschrank stellen, Sahne steif schlagen, unter die Masse ziehen, sobald diese zu gelieren beginnt. Creme auf den abgekühlten Tortenboden streichen. Mit Johannisbeeren garnieren, bis zum Servieren kalt stellen. 62 g Eiweiß, 220 g Fett, 337 g Kohlenhydrate, 15675 kJ, 3740 kcal.   
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                            <updated>2009-07-19T16:13:56+02:00</updated>
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            <title type="text">Japanische Aalspießchen (4 Portionen)</title>
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                                            Fischstücke, Spieße, Reiswein, Beize, erhitzen, Grill, Japanische, Sojasauce, Filets, Honig, grillen, Getränk, passt, Paprikaschoten, grüner, japanischer, Heizzone, befinden, drehen, bestreichen, glasig, Gemüse, Pilze, junge, Zwiebeln, gebratenes, Griffe,
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                Zutaten: 
  2 Aale   3 Glas Reiswein je 2 cl   3 Teelöffel Honig   5 Esslöffel Japanische Sojasauce,   
Zubereitung:
  Aale häuten, Köpfe abschneiden. Mit einem scharfen Messer die Filets von der Mittelgräte trennen. Filets in 3 cm lange Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Für die Beize Reiswein Honig und Sojasauce erhitzen, über die Fischstücke gießen. 30 Min. ziehen lassen. Grill erhitzen. Fischstücke auf Metallspieße stecken.   Wenn ihr Grill eine Drehvorrichtung hat, hängen sie dort die Spieße ein. Sonst so auf den Grillrost legen, dass die Griffe sich außerhalb der Heizzone befinden, damit man die Spieße drehen kann. Spieße 15 Min. grillen und immer wieder mit der Beize bestreichen.   Die Fischstücke müssen glasig überzogen sein. Beilagen: Körnig gekochter Reis. Außerdem gebratenes Gemüse wie Pilze, junge Zwiebeln oder Lauch und Paprikaschoten. Als Getränk passt grüner Tee oder japanischer Reiswein.   
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                            <updated>2009-07-19T16:13:55+02:00</updated>
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            <title type="text">Joghurt mit Honig und Mandeln</title>
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                                            Honig, Mandeln, Joghurt, drüberziehen, Fertig, schnellste, Nachtisch, verzieren, Tipp!Der, flache, feiner, Zutaten, flüssiger, ZubereitungJoghurt, Schälchen, verteilen
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                Zutaten 
   500 g feiner Joghurt     4 EL flüssiger Honig     25 Mandeln    
Zubereitung
   Joghurt in flache Schälchen verteilen. Mit Mandeln verzieren. Honig drüberziehen. Fertig.    
Tipp!
   Der schnellste Nachtisch    
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                            <updated>2009-07-19T16:13:55+02:00</updated>
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