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        <name>Imkerei Schachtner | Ihr Spezialist für Bienenprodukte</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-03-12T08:39:00+01:00</updated>
    
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            <title type="text">Ueberraschungsbrote - Überraschungsbrote</title>
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                                            Toast, Apfel, Vollkornbrot, Mandeln, Möhre, Crème, fraîche, vermischen, waschen, schälen, Sesamsamen, Reibekäse, Frischkäse, Scheibe, Rosinen, Honig, Zitronensaft, Spalten, schneiden, dachziegelartig, schmale, belegen, Grillen, Oberfläche, braun, vierteln
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                Zutaten: 
  1 Scheibe Grahamtoast   2 El fettarmer Frischkäse   1 Tl Rosinen   1 Tl Zitronensaft   1 Apfel   1 Tl Honig   1 Tl Sesamsamen   1 Scheibe Vollkornbrot   1 Tl Butter oder Margarine   1 Möhre   1 Tl geriebene Mandeln   1 El Crème fraîche   20 g Reibekäse   
Zubereitung:
  Der Brei schmeckt nicht mehr - und Brote noch nicht! Übergrillt sind sie eine verlockende Alternative. Mischen Sie etwas Frisches in den Belag und seien Sie sparsam mit Fett, Fleisch und Käse. Wichtig: Die Unterlage sollte auf jeden Fall Graham- oder Vollkornbrot sein.   Für den süßen Toast die Brotscheibe in eine feuerfeste Form legen. Frischkäse mir Rosinen und Zitronensaft vermischen und auf das Brot streichen. Apfel waschen, vierteln, schälen und das Kerngehäuse entfernen. In schmale Spalten schneiden und das Brot dachziegelartig damit belegen - dabei darauf achten, dass auch der Rand gut belegt sein ist.   Mit Honig einpinseln und die Sesamsamen darüber streuen. Unter den Grill schieben, bis der Apfel sich bräunt. Für den Käsetoast das Vollkornbrot buttern. Möhre waschen, schälen und fein raspeln. Mit Mandeln, Crème fraîche und Reibekäse vermischen.   Diese Mischung auf dem Brot festdrücken, dabei den Rand gut mitbedecken. Grillen, bis die Oberfläche braun wird. (1. Toast ca. 283 kcal / 1185 kJ 2. Toast ca. 300 kcal / 1250 kJ)   
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                            <updated>2009-07-19T20:01:19+02:00</updated>
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            <title type="text">Ungarische Krautsuppe</title>
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                                            Suppe, Kartoffel, Pfeffer, saure, Honig, Sauerkraut, Zwiebeln, auflockern, aufgießen, weich, Minuten, leise, köcheln, Gemüse, mischen, Teller, Debreziner, kleine, Hauptmahlzeit, abschmecken, unterrühren, Brühe, durchkochen, Sahen, reiben, Paprika, mittelg
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                Zutaten:
   400 g Paprikaschoten (möglichst rot und grün)     250 g Zwiebeln     1-2 Essl. Fett     300 g Sauerkraut     1 l Fleischbrühe     1 mittelgroße Kartoffel     1 Gläschen Weißwein     1 Becher saure Sahne     ½ -1 Essl. Honig, Salz, Pfeffer.    
Zubereitung:
   Zwiebeln grob hacken und im Fett glasig dünsten. Paprika in Streifen schneiden und kurz mitbraten, mit der Brühe aufgießen. Sauerkraut auflockern und zur Suppe geben, alles zusammen 20 – 30 Minuten leise köcheln lassen, das Gemüse soll nicht zu weich werden. Die Kartoffel reiben, unter die Suppe mischen und noch einmal durchkochen, die saure Sahen unterrühren, mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.    
Tipp: 
   Auf jeden Teller ein oder zwei Debreziner macht aus der Suppe eine kleine Hauptmahlzeit.    
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                            <updated>2009-07-19T17:29:22+02:00</updated>
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