Apfelbrot

Zutaten:
    • 750 g Apfel
    • 200 g Honig
    • 200 g Rosinen
    • 125 g Ganze Haselnüsse
    • 1 Tl. Zimt
    • 1 El. Kakao
    • 1 Prise Nelkenpulver
    • 1 Glas Schnaps
    • 500 g Vollkornmehl
    • 1 Pck. Backpulver
Zubereitung:
    • Die Äpfel klein schneiden und mit dem Honig über Nacht ziehen lassen. Alle Zutaten zu den Äpfeln geben und kräftig unterrühren. Die Kastenformen füllen, Backzeit: 1 1/2 Std. bei 175 Grad
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