Bratäpfel

Zutaten
    • 8-12 fein säuerliche, ungespritzte Äpfel
    • 100g Haselnüsse, frisch geraspelt
    • cremiger Honig (Rapshonig, Kleehonig)
    • einige Tropfen Rum oder frisch gepresster Saft von ungespritzten Zitronen oder Orangen
    • 20g Butter
Zubereitung
    • Äpfel wachen, Kernhaus ausstechen, Haselnüsse mit Honig, Orangen - oder Zitronensaft, Rum zu einem festen Brei verrühren. Die ausgehöhlten Äpfel mit der Honig-Nuss-Masse füllen.
    • Eine feuerfeste Form mit Butter fetten und die Äpfel darin weich braten. Vor dem Servieren die Äpfel mit etwas Honig beträufeln.
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