Erdäpfelschädel mit Leinöl

Zutaten:

    • Rohe Kartoffel
    • evtl. Knödlbrot
    • 2 Eier
    • Milch
    • Rahm
    • Salz
    • Gries
    • Mehl oder etwas Maizena
    • Muskatnuß

Zubereitung:

      • Rohe Kartoffel reiben, leicht ausdrücken
      • alle Zutaten mit Kartoffel abmischen bis es schmeckt

Nach dem Abmischen in ein gefettete Auflaufform oder wenns schnell gehen muß, auf ein Blech geben, im Rohr backen bis es oben leicht braun gebacken ist.

Milch, etwas Rahm, Ei und Salz versprudeln oder den Eräpfelschädel damit übergießen. Dann zugedeckt noch kurz überbacken.

Beim servierendann die Stück mit Leinöl verfeinern. Hier kann man auch mit Käse oben drauf oder Speck noch variieren.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Leinöl kaltgepresst Leinöl kaltgepresst - sehr frisch
Inhalt 250 Milliliter (16,00 € * / 500 Milliliter)
ab 8,00 € *