- 150 g Süßrahm-Frischkäse (Philadelphia etc.)
- 50 g Schlagsahne
- 20 Walnusshälften
- 150 g Honig
- evtl. Zitronenmelisse,
- Den Frischkäse mit der geschlagenen Sahne vermischen. Die Masse dekorativ auf zwei Teller verteilen. Zitronenmelisse-Blättchen abzupfen und um den Käse herumlegen.
- Die Walnusshälften auf den Käse setzen. Kurz vor dem Servieren den Honig darüber laufen lassen. Wer's mag, kann anstelle des Süßrahm-Frischkäses auch Ziegen-Frischkäse verwenden. Wenn man 200 g Mascarpone statt Frischkäse nimmt, kann man sich die Schlagsahne sparen.