Honigleckerli

Zutaten
    • 300 g Honig
    • 200 g Rohzucker
    • 200 g Wallnüsse gehackt
    • 50 g Orangeat gehackt
    • 50 g Zitronat gehackt
    • 1 TL Zimt
    • 1 Spur Nelkenpulver
    • 1 Spur Ingwerpulver
    • 2 EL Kirsch
    • 375 g Mehl Menge anpassen Glasur
    • 100 g Puderzucker
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 EL Kirsch
Zubereitung
    • Diese Variante ist durch die Verwendung von Walnüsse und durch die Gewürzmischung gekennzeichnet. Honig und Zucker in eine große Pfanne geben, unter Rühren aufkochen, vom Feuer ziehen.
    • Alle übrigen Zutaten beigeben, mischen und leicht zusammenkneten. Noch warm, portionsweise, 3 mm dick auswallen und Leckerli schneiden. 1 bis 2 Stunden trocken lassen.
    • 10 bis 15 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen. Für die Glasur, Zucker, Zitronensaft und Kirsch glatt rühren. Die noch heißen Leckerli damit glasieren.
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