Marinierte Tomaten

Zutaten:
  • 4 Tomaten (evtl. mehr)
  • 2 El. Honig, heiß, flüssig (evtl. mehr)
  • 2 El. Rotweinessig
  • 2 El. Öl
  • Zitronenmelisse
  • einige Blättchen, Dill oder, Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer,
Zubereitung:
  • Tomaten in dünne Scheiben schneiden, mit Honig bepinseln, mindestens 1 Stunde zugedeckt stehen lassen. Vor dem Servieren Rotweinessig und Öl über die Tomaten träufeln, mit in Streifen geschnittenen Basilikum- oder Melisseblättchen oder Dill bestreuen und würzen. 3 g Eiweiß, 24 g Fett, 33 g Kohlenhydrate, 1542 kJ, 368 kcal
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