Matjeshering in Honig-Preiselbeer-Joghurt

Zutaten
    • 4 gut gewasserte Matjesfilets
    • 1 Becher Joghurt
    • 1/2 Tasse Sauerrahm
    • 2 TL Honig
    • 4 EL Preiselbeerkompott
    • Petersilie
Zubereitung
    • Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden oder die ganzen Matjesfilets auf einer Platte anrichten. Joghurt mit den übrigen Zutaten verquirlen und über die Matjesfilets geben. Mit Petersiliensträußchen garniert servieren.
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