Nuss-Honig Konfekt (Gosinach, vereinfacht)

Zutaten
    • 250 g Baumnüsse; fein gehackt
    • 200 g Honig; z.B. Akazienhonig
    • 100 g Vollrohrzucker
Zubereitung
    • Die gehackten Nüsse in einer Bratpfanne unter ständigem Rühren rösten nicht dunkel werden lassen ! Honig und Zucker in einer Bratpfanne zusammen köcheln, dann die gerösteten Nüsse beifügen und unter häufigem Rühren 15 Min. köcheln lassen. kleines Blech mit Backpapier belegen, dieses leicht einölen und die Nussmasse darauf verteilen. Die Nussmasse sollte mind. 2 cm hoch sein. Auskühlen lassen, dann mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in Rhomben schneiden. Menge 4
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