Nuss-Honig-Sauce für Käse

Zutaten REICHT FÜR ETWA 300 G KÄSE
    • 100 g Honig (flüssig)
    • 3 EL Drambuie (Whisky geht auch)
    • 100 g Nussmischung (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln,Pistazien, Pinienkerne)
Zubereitung
    • Diese Sauce wird zur Käse gereicht (also zwischen Hauptgang und Dessert) sie passt am besten zu kräftigeren Käsesorten, z.B. Ziegenkäse.
    • Honig und Drambuie vermischen, Nüsse darin 1 bis 2 Tage im Kühlschrank (abgedeckt) marinieren lassen. Kurz vor dem Servieren, im Wasserbad aufwärmen. Käse auf Teller anrichten, mit der Sauce garnieren.
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