Rahmsuppe mit Leinöl (4 Personen)

Zutaten:

    • 1/4 Liter Rahm
    • 1-2 EL Mehl
    • Kümmel
    • Salz und Pfeffer
    • Essig
    • Suppenwürze
    • etwas Zucker

Zubereitung:

      • 1 Liter Wasser mit etwas Kümmel, Salz und einen Schuß Essig zum Kochen bringen.
      • Rahm mit Mehl versprudeln und in kochende Wasser durch ein Siebeinrühren und aufkochen
      • Supper mit Zucker, Suppenwürze und Pfeffer abschmecken.

Mit Schnittlauch und geröstetem Brot oder alte Brotschnitteln anrichten, auf dem Teller mit einen Schuß Leinöl verfeinern

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