- 4 Eiweiß
- 100 g Honig
- 500 ml Milch
- Vanillecreme
- Walderdbeeren
- Eiweiß steif schlagen, Honig einrühren. Große Nockerln formen und in kochende Milch einlegen. Nach einmaligem Aufwallen herausnehmen und in eine Schüssel legen.
- Die gekochten Nockerln mit Vanillecreme übergießen, kaltstellen und mit frischen Walderdbeeren bestreut servieren.