Tannenhonig

Zutaten
    • 500 g Tannenspitzen
    • Wasser
    • Zucker
Zubereitung
    • Die Tannenspitzen mit Wasser aufsetzen (Spitzen fingerbreit bedeckt) und 1 Stunde kochen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen.
    • Dann abseihen und auf 1 Liter Flüssigkeit 1 Kg Zucker zugeben.
    • 3/4 bis 1 Stunde langsam ziehen lassen. Über Nacht stehen lassen, dann langsam zum Kochen bringen und in Gläser füllen.
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